14. októbra 2026
Náš šéfinšpektor Michal Ondriš smeruje spolu s ďalšími gastro odborníkmi i fanúšikmi do Piešťan. Už 26. septembra sa tu bude konať podujatie GastroLove, ktoré podporuje ľudí z oblasti gastronómie a cestovného ruchu.
Projekt GastroLove, ktorý pravidelne spája ľudí s vášňou pre gastro a pohostinstvo, koncom septembra prichádza do Piešťan. Táto “nekonferencia” už od roku 2018 podporuje ľudí vo vášni pre svoju prácu a pomáha im neustále sa posúvať vpred. Nadchádzajúca edícia sa uskutoční v priestoroch Elektrárne Piešťany už 26. septembra.
Návštevníkov čaká celodenný program v podobe prednášok, diskusií i workshopov a môžu tešiť aj na celodenný catering plný skvelého jedla i nápojov. Nosnou témou tohto ročníka bude hospitality, o ktorej budeme počuť od riaditeľov najlepších slovenských hotelov či reštaurácií, somelierov i barmanov.
Jedným z prednášajúcich bude aj šéfinšpektor Gault&Millau pre Slovensko, Michal Ondriš, ktorý hosťom vysvetlí, na čo sa pozerá medzinárodný sprievodca pri hodnotení. “Prezradíme, čo reštaurácie stálo najviac bodov, ale tiež to, v čom naopak na Slovensku excelujeme,” vysvetľuje Ondriš. “My v Gault&Millau chceme komplexne podporiť gastro v tom, aby prinášalo hosťom čo najlepšie zážitky, a aby sa nezabúdalo na detaily. O tom všetkom sa na GastroLove porozprávame.”
ǀ Foto: Ondrej Bobek/Kavickari.sk
Počuť budete aj od šéfkuchárov ocenených naším bedekrom, ako Patrik Pokrývka (Reštaurácia Sissi), Jozef Breza (Gašperov Mlyn), či Jaroslav Žídek (RIVERBANK Restaurant). K nim sa v panelovej diskusii pripojí Marek Minarič, šéfkuchár, ktorý tím Slovenska doviedol k výbornému 15. miestu na najprestížnejšej kuchárskej súťaži sveta, Bocuse d’Or. Budú hovoriť o tom, čo im dáva silu v práci a čo na nej najviac milujú - a tiež o momentoch, keď mali pocit, že nevedia ísť ďalej.
Na pódiu bude aj najlepší šéfkuchár v rámci Slovenska i Česka, Daniel Tilinger z ECK Restaurant. Pridá sa k nemu Peter Lunter, ktorý v reštaurácii pôsobí ako someliér, a budú hovoriť práve o pohostinnosti a spolupráci šéfkuchára so someliérom.
Dvojčiapkový Chateau Gbeľany zas prezradí, ako dva týždne ukrýval hollywoodsky štáb s Jessicou Biel a Johnom Cenom a nikto nič netušil, pričom plnili potreby a požiadavky najvyššieho štandardu.
Celý program s množstvom ďalších diskusií a workshopov si môžete pozrieť TU.
Lístky si zakúpite TU.
Vidíme sa v Piešťanoch 26. septembra!
