Staré dobré Mexiko

V Prešove sa nachádza Staré dobré Mexiko, ktoré si zakladá na lokálnej kuchyni a autentickej atmosfére. Interiér s rustikálnymi detailmi pôsobí útulne a vo vzduchu cítiť vôňu šarišských surovín s jasne stanoveným štandardom lokálnosti a sezónnosti. Mexiko je tu totiž len v názve. Už pri prvom hlte zaujme šarišská mačanka, ich signatúrne jedlo, tradične bohaté, krémové a zároveň moderne podávané vo vydlabanom remeselnom chlebe. Trhané bravčové koleno s kyslou kapustou a lokšou bolo kombináciou výraznej chuti, textúry a domácej poctivosti. Sladkým záverom boli pirohy so slivkovým džemom, jednoduché, no nostalgické jedlo. Podniku by svedčalo, keby obsluha bola aktívnejšia a komunikatívnejšia. Keď sa povie Mexiko, mnohí by očakávali tortilly a štipľavé čili, tu sa však spája regionálna domáca tradícia so silným gastronomickým rukopisom, priateľskou obsluhou a pokojnou atmosférou.