Sapori Italiani, U TALIANA

Prevádzku U TALIANA nájdete v širšom centre mesta. Temperament tejto reštaurácie vás pohltí. Talianska hudba sa mieša so živým ruchom okolo stolov, medzi ktorými sa pohybuje obsluha. Menu ponúka širokú škálu typických talianskych jedál, vrátane tých zo Sardínie, napríklad dezert seadas. Začali sme paradajkovou polievkou so štedrou porciou parmezánu a bazalkového pesta. Pokračovali sardínskymi raviolami, plnenými zemiakmi, ovčím syrom a mätou, s omáčkou z cherry paradajok a bazalky. Servírovanie jedla bolo krásne, no plnka by si zaslúžila viac pozornosti. Cestovinám k dokonalosti však chýbalo niečo iné − víno, ktoré nám medzičasom nikto neponúkol −, ako aj ich vyššia teplota pokrmu pri podávaní. Dojem vylepšila ideálne veľká porcia tiramisu s dobre vyšľahaným krémom a akcentom amaretta. Reštaurácia ponúka jedlá postavené na kvalitných surovinách, ale aj na kuchárskej technike, no obsluha by mala byť voči hosťovi pozornejšia. Z reštaurácie však cítiť autentickosť a rozhodne by ste ju mali navštíviť za teplého letného dňa, kedy vás atmosférou prenesie do talianskych uličiek.