Ramen Kazu má v rámci centra hlavného mesta ideálnu polohu, len pár krokov od Hlavného námestia. Na prvý pohľad pôsobí nenápadne, s jednoduchým výkladom s japonským bannerom a skromným označením je ľahko prehliadnuteľné. Interiér je minimalistický, zaslúžil by si však lepšiu údržbu. V ponuke ramenov nechýbajú základné varianty vývarov so shoyu, misom či shiom. Menu dopĺňajú tradičné knedličky gyoza, vyprážané kura karaage atď. Obsluha je rýchla a priateľská, prospelo by jej však viac interakcie so zákazníkom. V čase obeda alebo večere môže byť rušnejšie, no práve tento ruch dodáva miestu autentický charakter. Ochutnali sme miso ramen s vajíčkom, maslom a kukuricou, s bohatou krémovou chuťou, v ktorej sa mieša slanosť, umami a jemná sladkosť. Rezance mali správnu pružnú konzistenciu. Zaujímavý je aj minikaraage don – miska ryže s kúskami vyprážaného kuracieho mäsa, marinovaného v sójovej omáčke a ďumbieri. Ramen Kazu predstavuje jeden z najautentickejších ramenových zážitkov, aké Bratislava ponúka. Je to malý kúsok Japonska v Bratislave, nenápadný zvonka, no nezabudnuteľný chuťou.
