Leberfinger

Leberfinger je bratislavskou legendou, zasadenou v zeleni Sadu Janka Kráľa, kúsok od ikonického UFA. Či už prechádzate peši, na bicykli alebo autom medzi stromami ho spoznáte podľa charakteristického exteriéru, pripomínajúceho rakúsky vidiecky dom. Aj na menu nájdete jedlá rakúskej kuchyne, ako aj starého Prešporka. Podnik je obľúbenou zastávkou nielen turistov, ale aj domácich, ktorí si tu dávajú krátku pauzu počas prechádzky či bicyklovania. Urobili sme tak i my, a to na záver dňa, takže sme v menu hľadali niečo ľahšie. S výberom nám pomohla obsluha, ktorá nám na zahriatie odporučila dlho ťahaný hovädzí vývar, ktorý mal bohatú chuť a porciu mäsa a zeleniny, nakrájanej na kocky. Ochutnali sme aj šalát s pohánkou a variáciami kozieho syra, ktorý bol dokonca vyprážaný. S pečenou cviklou a tekvicou tvorili príjemnú kombináciu, jedlu by však pomohlo viac dresingu. Netradičný krémeš bez hornej vrstvy lístkového cesta, zato s hustou šľahačkou a nie príliš sladkým vanilkovým základom vôbec nebol ťažký a dobre nám padol. Leberfinger si konštantne drží úroveň, a ak popracuje na lepšom servise a výbere vín, môže ju ešte pozdvihnúť.