Koliba Kriváň

Koliba Kriváň vyrástla v srdci Podpoľania ako pocta tradičnej drevenej architektúre a miestnej pohostinnosti. Už od svojho vzniku slúžila ako zastávka pre pocestných, ktorí tu našli nielen jedlo, ale aj oddych v lone prírody. Bezproblémové parkovanie a prístup od cesty dopraje zažiť lokálnu kuchyňu naozaj všetkým. Svojou atmosférou a dôrazom na remeslo sa stala symbolom zachovania pôvodných hodnôt regiónu. Personál je milý a srdečný. Jedlá podľa tradičných receptúr dobre dochutené. Obzvlášť nás potešila poctivá fazuľovica s chlebom či Detvianska pochúťka. Vylepšili by sme technologické spracovanie niektorých jedál – plnené makové pirohy by napríklad mohli byť preliate prepáleným maslom. Zapracovali by sme aj na ponuke domácich limonád a trebárs aj vína, ktoré je legitímnou súčasťou gastronómie. Ak budete v okolí a hladní, pokojne sa zastavte na dobré jedlo. V zimnom období tu horí v kozube oheň, odchádzať budete s príjemným pocitom.