K-BAB by Maehwa

Reštaurácia K-BAB by Maehwa sa nachádza na rušnej Štefánikovej ulici medzi Hlavnou stanicou a Prezidentským palácom. Ide o autentickú kórejskú kuchyňu, kam chodieva aj miestna kórejská komunita. Interiér je síce jednoduchý, možno až retro, ale personál tu vytvára dobrú, priam rodinnú atmosféru. Menu à la carte je koncentráciou toho najlepšieho z kórejskej kuchyne. Majiteľ Kim Heui Yeon si zakladá na vysokej kvalite surovín a starostlivo vyberá mäso a zeleninu od vybraných dodávateľov. Z jedálneho lístka nás zaujala široká ponuka ryže – bibimbap (miešaná ryža), deopbap (nemiešaná ryža) alebo pražená ryža. Taktiež rezance s polievkou alebo bez polievky a hotpot. Ďalšou samostatnou kategóriou sú jedlá z mäsa a grilu. Dopĺňa ich ponuka nápojov, z ktorých odporúčame kórejské čaje, ktoré sú tiež samostatnou položkou v nápojovom menu, vrátane skvelého čaju s pečenou ryžou. Obsluha ovláda celú ponuku takmer naspamäť, nemusíte sa báť neznámych názvov. Odporúčame si dať bulgogi bibimbap, servírované v horúcom kotlíku so samostatnou čili omáčkou na zamiešanie, čím vznikne lahodná a pestrá zmes chutí a textúr. Nesmiete vynechať ani skvelý bôčik v pikantnej omáčke, či legendárne vyprážané kura v sladkoštipľavej omáčke. Kto má rád silné a autentické chute Južnej Kórey, bude spokojný.