Don Saro cucina siciliana

Don Saro, mierne skrytá reštaurácia, ktorá na prvý pohľad nepôsobí úplne lákavo, nás očarila autentickou atmosférou − presne akoby sa človek nachádzal v malej rodinnej reštaurácii kdesi uprostred Sicílie. Jedálny lístok je plný klasických jedál, z ktorých by sme odporúčali cestoviny carbonara so slaninkou guanciale, pripravené presne tak, ako majú byť: s dostatočne okorenenou krémovou omáčkou a chrumkavou slaninkou. Ak chcete niečo zaujímavejšie, predjedlo caponata sicilliana vás prekvapí komplexnosťou a vyváženosťou chutí. Ak by sme mali niečo zlepšiť, bol by to väčší dôraz na vína, ktoré sa podľa nás k tejto kuchyni hodia. Don Saro na samom okraji hlavného mesta si určite zaslúži pozornosť milovníkov talianskej kuchyne.