Castellum Cafe

Castellum Cafe pod Nitrianskym hradom okrem pekného výhľadu na Nitru ponúka kvalitnú kávu aj regionálne víno. Reštaurácia je vsadená pod hradné múry a prináša do tejto atraktívnej lokality čistý, minimalistický štýl. Tomu zodpovedá aj menu, v ktorom si hosť nájde to, čo mu chutí, od kuracích a kačacích pŕs cez bravčovú panenku a grilovanú rybu až po hovädzí steak či tradičné bryndzové pirohy. Zeleninový krém s mandľovou smotanou, restovanou zeleninou brunoise a dipom chermoula lahodil oku, chuti by však pomohlo viac soli a nejaký ďalší chuťový akcent − ako to bolo napríklad pri karfiolovo-mrkvovom pyré s quinoou a omáčkou alfredo, ktoré podčiarkli dobre pripravené kuracie prsia. Nórsky krémeš nás zaujal najmä tým, že nebol príliš sladký, miernym mínusom však bolo suchšie cesto. Popracovať treba na znalosti vín, ich ponuke a na dochucovaní jedál. Reštaurácia je inak ideálne miesto na víkendovú prechádzku.