AQUA MARIA RESORT

Penzión s reštauráciou AQUA MARIA je rodinným podnikom tretej generácie s 29-ročnou históriou. Kuchyňou a službami zapadá do okolitého prostredia tokajských viníc a je akousi pomyselnou vstupnou bránou do Tokaja. Vo vínnej karte nenájdete veľa zahraničných vín, čím reštaurácia vysiela jasný signál podpory lokálnych výrobcov. Menu tvoria domáce jedlá v modernom duchu ako hovädzie líčka na červenom víne s dubákmi, ktoré boli krásne mäkké, až sa dali krájať vidličkou, alebo bryndzové pirohy s trhaným mäsom. Veľká porcia bažantieho vývaru s domácou cestovinou mala silnú chuť a zlatú farbu. Sous-vide panenka s bylinkovo-cesnakovou krustou by si zaslúžila kratšiu úpravu, no gnocchi s krémovou bazalkovou omáčkou so sušenými paradajkami a opečenou cibuľkou dojem vylepšili. Mäkučké plnené pirohy so štedrou porciou masla uzavreli našu cestu tokajským dobrodružstvom. Celkový dojem podporil aj veľmi všímavý, ľudský, ale stále profesionálny servis. AQUA MARIA dokazuje, že roky praxe pretavila do kvality jedál, ale aj poskytovaných služieb a na vašich cestách po Tokaji by nemali chýbať.