Reštaurácia MOZZA patrí medzi nové prešovské podniky, ktoré ukazujú, že talianska kuchyňa na Slovensku sa dá robiť s eleganciou a chuťou. Interiér pôsobí vkusne a nenútene – žiadne zbytočné efekty, len čisté línie, príjemné svetlo, prírodné materiály a pokojná atmosféra, v ktorej sa hosť cíti prirodzene dobre. Kuchyňa sa opiera o talianske základy, avšak v stvárnení, ktoré stavia na precíznosti spracovania. Výborným príkladom sú domáce ravioli plnené ricottou a špenátom, ktoré patria medzi najlepšie, aké možno na východnom Slovensku ochutnať. Jemné cesto, vyvážená náplň a omáčka, ktorá všetko spojí do harmonického celku – výsledok pôsobí ľahko, no zanechá silný dojem. Záver patrí sladkej bodke v podobe tiramisu, ktoré MOZZA podáva s chuťou hosťa zaujať. Dezert, ktorý pozná každý, tu získava hravú formu: obsluha zodvihne formu a tiramisu sa rozleje po tanieri. Ak by sme to videli niekde v Taliansku, pripadalo by nám to asi zbytočné, no sme v Prešove, tu to chytro využili ako marketing a vyšlo to. MOZZA je príkladom reštaurácie, kde sa stretáva poctivá kuchárska práca s príjemným prostredím a profesionálnym servisom.
