Frais

Frais je reštaurácia, ktorá tento rok vďaka zlepšeniam v kuchyni a prepracovanejším jedlám právom patrí do tohto výberu. Na populárnej dolnej časti banskobystrického námestia s množstvom butikov, barov a reštaurácií si vie zastať svoje miesto. S veľkou kapacitou reštaurácie a dvoma terasami ponúka širokú variabilitu priestoru od romantickej večere cez rýchly obed až po firemné a rodinné oslavy. Pre veľkú kapacitu sa však pripravte v niektorých dňoch a časoch na dlhšie čakanie. Odporúčame lahodnú kačaciu paštétu s kyslastou čerešňovou redukciou. Veľmi dobrú sous-vide bravčovú panenku s chrumkavým zemiakovým gratinovaním prepájala výrazná omáčka z cesnaku a sušených paradajok. Rovnako ako minulý rok sme nemali šťastnú ruku pri voľbe dezertu, tentoraz bola pečená čokoláda skôr sklamaním než potešením. Všetko však vykompenzoval ochotný a usmievavý servis, z ktorého bolo cítiť nadšenie od príchodu až po záver večera.