Al Faro Ristorante

Al Faro v obchodnom centre Eurovea na nábreží Dunaja patrí medzi bratislavské podniky, ktoré spájajú dobré jedlo s príjemným výhľadom. Terasa nad riekou vytvára priam dovolenkovú atmosféru. Rozsiahly interiér pôsobí moderne, no má v sebe teplo a stredomorskú eleganciu. Kuchyňa sa sústreďuje na taliansku klasiku a morské plody, pričom kvalita surovín a ich spracovanie sú jej najsilnejšou stránkou. Prednosťou podniku je profesionálny, no nie strojený servis. Hostia sa tu cítia vítaní a ich potreby dokáže personál čítať veľmi pozorne. V takomto type reštaurácie by sme však privítali drobný amuse bouche na úvod. Začali sme vynikajúcim teľacím vývarom, aký sa už hocikde nevidí. Na menu nás potešil aj stroganov zo sviečkovice, dokonalé predvedenie klasického jedla bez zbytočných príkras a s plnou chuťou. Ceny zodpovedajú polohe, no ponuka je poctivá a konzistentná. Al Faro sa nesnaží hostí ohurovať, ale robiť veci správne – čisto, premyslene a s chuťou. Je miestom, kam sa človek vracia za dobrým jedlom s výhľadom a istotou, že dostane, čo očakáva.