ORIGIN

V menšom mestečku z regiónu Novohrad sa v krásne zrekonštruovanej budove starej smaltovne nachádza útulná reštaurácia ORIGIN. Prečo práve ORIGIN? Šéfkuchár Lukáš Heuser a manželka/spolumajiteľka Dominika Heuser pochádzajú práve z Lučenca a rovnako im záleží aj na pôvode surovín a pokrmov, ktoré svojim hosťom ponúkajú. Šéfkuchár tu tlmočí príbeh skvelého jedla, plného prekvapivých chutí, ktoré sú často veľmi výrazné, až takmer na hranu. Okrem znamenitých chodov v rámci degustácie vás určite očarí aj interiér bývalej smaltovne. Industriálne prvky ako tehly, železo či drevo dopĺňa tlmené svetlo a množstvo zelene, čo spolu vytvára dôstojný priestor pre tunajší fine dining. Z jedál, ktoré sa takmer denne menia, nás chladným nenechal pstruh v aspiku v kombinácii s hruškou a tiež cvikla s jogurtom v dezerte. Šéfkuchár ukazuje svoju vášeň a kreativitu. Hádam už len kvalifikovanejší a konzistentný servis by mohol reštauráciu posunúť na vyššiu úroveň. Nechajte sa unášať na vlne zážitkov z jedál, ktoré vám ORIGIN s láskou naservíruje z lokálnych sladkovodných rýb, zo sezónnej zeleniny, z mäsa z okolitých lesov či pastvín alebo syrov z miestnych fariem.